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现捞鸭脖主要用30多种中草药配制而成，含有丰富的营养成份，确保原料的天然绿色
现捞当天卤当天卖，不回锅，保证了食物的口感保证食材新鲜，新鲜、卫生、无添加
现捞鸭脖，荤素皆有，菜品不再单一，可根据当地饮食口味习惯来进行味型调整。
现捞刚出锅的现捞好看又香，色泽诱人，鲜艳迷人,其香味弥漫，吸引食客、这是火爆原因之一。
加盟4大优势
为保障在现捞的效果，我们承诺：循环教学，不限制学习时间，确保每一位学员学会小面操作。
公司将现捞配方全部传授，多年来小面加盟管理经验，标准量化流程，让学员亲自动手学习。
采用专业现捞培训师傅一对一的实战示范培训，深入讲解现捞技术。
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2020年11月16日，卤菜经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。传统的卤菜，卤汁通常都会加入各种佐料，比如中国常用的干辣椒、生姜、八角、花椒、草果等等，用这样的卤汁做出的卤菜味道都非常香。
2020年11月2日，选择卤菜品牌加盟，什么最重要?对于卤菜加盟小编觉得不是什么赚不赚钱重要，因为好的卤菜就会有赚钱之道，关键是看服务怎么样，是否对加盟伙伴负责，所以选择质的服务是最重要的，四川十大卤菜加盟，王式现捞更值得你来。小编今天就给大家介绍一下王式现捞在后期的服务上面有哪些特色的优势?
2020年10月27日，“卤菜”虽然叫做菜，其实是鸡、鸭、猪、牛等的不同部位。“卤”的核心操作，是加入各种调料进行较长时间的加热，让食材充分入味。
2020年10月19日，第一，好的卤菜技术培训班，有专门的老师培训。有些学校号称自己是专业老师培训，实际上并不是这样的。因为他们的培训项目很多，天南海北的小吃，他们几乎都在做。什么烤馍什么肉饼什么酸辣粉什么钵钵鸡小面啥的，只要是市场上比较火的小吃都在做。其实，这并不能说明他们的规模大，只能说他们做得比较杂。而且没有一个专业的方向。老师虽然会的多，但是精的少。这种学校不利于我们学习扎实的技术。
2020年10月12日，王氏现捞技术无任何色素、香精、添加剂，用独家配方还原食材本身的味道：“新鲜、卫生、安全、无添加剂，纯正现卤现卖的川式卤味，深受广大市民的喜爱，也成为居家.待客.休闲.旅行及探亲访友的特色食品，王氏现捞是新式的川卤。通过我们的努力和精心的研发，追随大江南北广大食客的口味，传承者专注麻辣卤菜.....弘扬川味文化。
2020年9月21日，王氏现捞技术无任何色素、香精、添加剂，用独家配方还原食材本身的味道：“新鲜、卫生、安全、无添加剂，纯正现卤现卖的川式卤味，深受广大市民的喜爱，也成为居家.待客.休闲.旅行及探亲访友的特色食品，王氏现捞是新式的川卤。通过我们的努力和精心的研发，追随大江南北广大食客的口味，传承者专注麻辣卤菜.....弘扬川味文化。
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2020年8月31日， 不论香料东传是哪一条路线，都是路途相当遥远而艰辛，所能携带的香料数量也极为有限。直到海上贸易兴起，来自南洋、印度或是罗马等地的香料才开始大量输入中国。明末以后，海外贸易盛行，各种香料由海上船舶大量运入中国，民间各种合香、线香等制作盛行，使用方式更为多元，使用香料渐成为人们生活的一部分。在古代香料运输中，多采用研磨至粉状后保存在器皿中运输，但携带量仍然有限。
