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王氏现捞培训有哪些培训内容2019-11-17
2019年11月17日，我们做生意就是要善于发现消费者的心里状态，在卤菜开店的时候，送店小礼品，顾客对于店的形象就会增大，还要和他们混熟，这样的方氏不仅会留下老客户，还会增加新客户。王氏现捞培训
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王氏现捞培训手把手教学2019-11-16
2019年11月6日，卤水上面有一层浮油，对卤水起一定保护作用，但是物都是有两重性的，浮油多了对卤水也会起到破坏作用。因此，恰当处理好浮油，也是管理中的一个关键。
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王氏现捞培训告诉你开卤店的成本2019-11-15
2019年11月15日，一般卤菜原料就是我们平常吃的食物，价格也都是不超过2块一斤，这些材料经过深加工后，价格就是十几块甚至几十块，所以利润还是可观的。王氏现捞培训
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王氏现捞培训教你独特的卤菜技术2019-11-14
2019年11月14日，大件的腌制办法，鸡、鸭、牛肉、鸭颈、口条、兔肉、鹌鹑、蹄膀等等统称为大件。首先将以上原料洗净备用。取20斤水，加入花椒10克，千里香5克，料酒250克，盐750克(如温度过低，花椒、千里香需加水煮出香味后倒入腌制缸中).........
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王氏现捞培训_中国卤菜之都2019-11-13
2019年11月13日，武冈有煤、铁、锰、铅、锌、滑石、油页岩等矿产资源，境内矿藏以煤为主，含煤面积约400平方千米。武冈是国家商品粮基地市、茶叶生产基地市、“丰收计划”重点市和湖南省瘦肉型猪、辣椒基地及“铜鹅之乡”。
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王氏现捞培训告诉你卤菜的选择很重要2019-11-12
2019年11月12日，传统的卤菜，卤汁通常都会加入各种佐料，比如中国常用的干辣椒、生姜、八角、花椒、草果等等，用这样的卤汁做出的卤菜味道都非常香。
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蜀都王氏现捞教你如何做特色卤菜2019-11-11
2019年11月11日，卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列。
