欢迎访问蜀都王氏现捞鸭脖网站!

蜀都王氏现捞

    公司动态

    当前位置: 首页 > 新闻动态  > 王氏现捞动态 > 公司动态

    王氏现捞培训之卤菜店经营禁忌

    信息来源:www.sdwsxl.com | 发布时间:2020年05月30日

      2020年5月30日,经过三国及魏晋南北朝时期的铺垫,川卤在唐朝时已经迈了一大步。唐朝的迁客骚人们为了找到诗的灵感,都喜欢在写诗时饮酒。宫廷的饮酒作乐都无不与酒有缘。而饮酒又少不了上乘佳肴。这样就促进了川式卤菜的进一步发展。很多人看好卤菜行业,纷纷加入卤菜的大军,卤菜确实是小本创业者的好选择,在四川王式现捞参加卤菜培训只要15天之内就可以学会,培训学费也就是几千元,开店的投资也就是5万左右,对于小本创业者是没有任何的压力的,那么在选择卤菜创业经营中一定要注意哪些呢?在卤菜店的经营中一定不要犯3大禁忌,那就要看以下几点:

    一、卤菜品种太多,不一定能多吸引消费者

    卤菜有黄卤、白卤、红卤等各种种类,口味也是千奇百怪,加上消费者越来越刁钻的口味,很多卤菜创业者开始迷茫如何吸引消费者,总有一些人会选择各种口味都搞一点,这样只要顾客来买,我就有的卖。这样乍一看是没问题的,可是每种口味都搞一点,店面就那么大,没多余的地方放置啊,而且每种口味你也只能放一点,高峰期一会就卖完了,你又没时间上新货,这不是影响销售额么。所以我们在创业卤菜店之前,一定要先了解这个地方人的口味,要做到,以一种口味为主导,掺加一些小众口味,搭配销售。 
    说到这里小编就要介绍一下华飞卤菜培训总部,华飞教授的不仅仅是技术,还会帮助学员搭配出适合你当地店面的一套卤菜品种,让学员不必为菜品搭配担忧,也不会盲目乱搭配菜品,影响生意。 
    卤菜品种
    二、卤菜生意有起有落,心态要平和
       任何创业都不可能总是赚钱的,要有一个良好的心态。卤菜行业虽然没有太大的淡季旺季,一般来说,在夏季可以达到销售高峰,好的时候,一天卖个几千块钱也是常事,冬季来说,卤菜就销量相对较小,只要口味正宗一天卖2000左右也是没有问题的,我们要正确认识到卤菜的行业特色,生意好的时候要做业绩,同时也要注意做口碑。这样,卤菜店才能长久盈利下去。在后期运营中如有经营上的问题,总部还可以提供经营营销策划,让店铺生意保持高额销售。
    三、稳扎稳打,不要刚挣钱就扩大门面 
    有些卤菜创业者,刚开始发现生意还不错的时候,就想着再开一家分店,再多挣一点。可你有没有想过,万一遇到生意低谷的时候,就会导致资金跟不上,出现资金链断裂,钱一旦没了,就可能会卤菜减量减产,甚至想出一些降低成本的手法,包括降低卤菜的制作成本。这样一来,口味一变,时间一长,消费者自然也就不再买了。不仅消费者不来了,门店的口碑也做差了,以后再想用这个品牌做卤菜,基本上也就没可能了。
       以上3点就是我们在加盟卤菜店的时候一定要注意的禁忌,但是也不必担心,在四川王式现捞的培训总部,都会有专业的卤菜师傅进行教学和在后期的跟踪导师,学员在后期的经营中遇到什么问题,我们一定会帮助你解决。让你开店做生意降低风险。
      王氏现捞品类是2015年乃至几年内备受关注的餐饮创业项目,现捞技术无任何色素、香精、添加剂,用独家配方还原食材本身的味道:“新鲜、卫生、安全、无添加剂,纯正现卤现卖的川式卤味,深受广大市民的喜爱,也成为居家.待客.休闲.旅行及探亲访友的特色食品,王氏现捞是新式的川卤。通过我们的努力和精心的研发,追随大江南北广大食客的口味,传承者专注麻辣卤菜.....弘扬王式文化